1938 yılında Trabzon’da doğdu. 1963 yılında Gazi Eğitim Enstitüsü Resim- İş Bölümünü bitirdi. 1966’ da aynı kurumda asistan olarak çalışmaya başladı. 1985- 87 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’nde görev yaptı ve oradan emekli oldu. 1987 yılında profesör olan Mustafa AYAZ aynı yıl Bilkent Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’ne atandı. 1988 yılı başında bu görevinden de ayrılan sanatçı serbest çalışmakta ve Ankara’da yaşamaktadır.

Birçok kişisel sergi açtı. Hindistan, Kuveyt, Mısır, Romanya, Bulgaristan, Polonya, Belçika, Fransa, A.B.D., İngiltere, Cezayir ve Almanya gibi pek çok ülkede karma sergi ve bienallere katılan sanatçının üçyüzden fazla yapıtı yabancı ülke koleksiyonlarında, üçbine yakını da yerli koleksiyonlarda bulunmaktadır.
Sanat görüşünü açıklarken, ‘ Çizerek boyayarak düşünmek, çizerek boyayarak sevmek beni mutlu ediyor. Günlük yaşamda beni etkileyen olay, coşku ve düşünceleri kalıcı kılmak ve onların anısını tekrar yaşamak için resim yaparım’ diyen sanatçı, birçok ödül kazanmıştır.

ÖDÜLLERİ
1969 Gençlerarası Resim Yarışmasında 2. Mansiyon
1971 TRT Sanat ödülü
1971 33.Devlet Resim ve Heykel Sergisi 2.lik ödülü
1972 34.Devlet Resim ve Heykel Sergisi başarı ödülü
1973 Cumhuriyetin 50.Yılı Resim Yarışması’nda başarı ödülü
1975 DYO Resim Yarışması’nda başarı ödülü
1977 DYO Resim Yarışması’nda başarı ödülü
1980 41.Devlet Resim ve Heykel Sergisi başarı ödülü
1982 DYO Resim Yarışması’nda Mansiyon
1983 Meteksan Desen Yarışması’nda başarı ödülü
1983 44.Devlet Resim ve Heykel Sergisi başarı ödülü
1986 T. Petrolleri A.Ş. Resim Yarışması’nda başarı ödülü
1988 Mimar Sinan 400.Yılı Anma Yarışması 2.lik ödülü